《原味鄉(xiāng)間·羅田篇》將于4月28日18:54在CCTV-10科教頻道播出

好羨慕這個大佬 · 發(fā)表于 2025-4-28 10:58:30

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《原味鄉(xiāng)間·羅田篇》將于4月28日18:54在CCTV-10科教頻道播出

湖北羅田，位于大別山南麓，林木茂密，河流眾多。羅田人巧用大自然的豐富物產(chǎn)，烹出一道道山河美味。水中探秘，山野尋鮮，來湖北羅田，探尋這里獨特的鄉(xiāng)間美味。

中央廣播電視總臺科教頻道《味道》欄目《原味鄉(xiāng)間·羅田篇》，將于4月28日18時54分在CCTV-10科教頻道播出。讓我們一起品味湖北羅田地道的山野風(fēng)味。

羅田人兒時記憶中的魚雜火鍋，要搭配什么特制的“靈魂湯底”？讓粉蒸羊肉綿軟不柴的制作奧秘，為何離不開一根羊棒骨？味道調(diào)查員水邊挖掘陷阱，要用豬肝捕獲何種河鮮美味？

羅田人用何妙招巧除魚雜腥味，制作出開胃又下飯的美味佳肴？制作用來搭配粉蒸羊肉的小麥醬，需要為小麥粒蓋上一層什么特殊的“被子”來發(fā)酵？雨后的山林里，在枯葉下能采到什么“林中鮮”，用來成就出“鮮上加鮮”的瓦罐美味？本期節(jié)目為您揭曉答案。

《味道》欄目是中央廣播電視總臺央視科教頻道（CCTV-10）重點打造的美食文化探索類的全媒體節(jié)目，節(jié)目以調(diào)查、體驗的方式，尋找特色美食，展現(xiàn)獨特的地方飲食文化和地域風(fēng)情魅力。

來源：經(jīng)濟參考網(wǎng)

高老爺 · 發(fā)表于 2025-4-28 10:58:30

好羨慕這個大佬 · 發(fā)表于 2025-4-28 11:02:12

4月28日18:54 CCTV-10，鎖定頻道，跟隨《味道》欄目，踏上一場尋覓湖北羅田地道風(fēng)味的旅程吧！

湖北羅田，藏匿于大別山南麓，那里林木蒼翠，溪流潺潺。羅田人憑借著對大自然的深刻理解，烹飪出一道道令人垂涎三尺的佳肴。這次，《原味鄉(xiāng)間·羅田篇》將帶我們深入這片土地，挖掘那些流傳久遠(yuǎn)的美味秘密。

你知道嗎？魚雜火鍋的秘密湯底究竟是什么？粉蒸羊肉如何才能做到入口即化？還有那用豬肝捕獲的河鮮美味，究竟是何方神圣？這些疑問都將在節(jié)目中一一解開。

節(jié)目里，我們還將看到羅田人民如何利用身邊的自然資源，比如使用小麥醬的獨特發(fā)酵方法，以及雨后山林中的“林中鮮”是如何成就了一鍋鍋瓦罐美味。每一種食材背后都有著獨特的故事和制作技藝，等待著我們?nèi)ヌ剿鳌?br />
《味道》不僅僅是一檔美食節(jié)目，它更像是一部關(guān)于地方文化的紀(jì)錄片。通過鏡頭，我們不僅能看到美食，更能感受到羅田人的智慧與熱情。這樣的節(jié)目讓人不禁想跟著一起品嘗，一起感受那份來自大地深處的溫暖。

羅田之美，在于它的自然風(fēng)光，也在于這里的人們用心制作的每一道菜。以山為鄰，以水為友，這份和諧共生的美好，正是羅田留給每一位訪客最深的印象。讓我們共同期待4月28日的《原味鄉(xiāng)間·羅田篇》，一起品味那份屬于大別山下的獨特風(fēng)情吧！