我七奶按照他的吩咐，蒸了一大鍋米飯，蒸到不軟不硬完全熟透后，再將火壓熄。然后將飯盛起來，放在一塊木板上攤開，隨即用鍋鏟一鏟一鏟翻來覆去地將米飯撒開散熱，直至將它晾至溫涼。

一下午，我七奶就幫我七爹打下手，整個下午幾乎沒有休息。雖然她也有些勞累，但對于熬糖的事，她也有些好奇�？粗移叩鶚O其仔細地操作著這些活，她明白，這都是技術性的活兒，一環(huán)套一環(huán)，不能松懈，更不能停歇。

外面天黑了，我七爹抬起頭來，溫和地對我七奶說：“我這手上的事還冇做完，你肚子餓了吧，煮面你會嗎？”

“當然會�！蔽移吣堂鏌o表情地回答了一句，轉身便走到灶臺前，添了一葫蘆瓢水在鐵鍋里，然后繞到灶后燒火去了。

熬糖瑣事多。吃過晚飯，我七爹將已經(jīng)煨焙好的米飯鏟起來，裝進一只特制的有伸縮性的竹簍里進行擠壓加工過濾。那竹簍底下放著一只接漿的大木盆。因擠壓米漿須得全身著力。待到米漿過濾得差不多時，我七爹已是滿頭大汗。但手上的事不能停歇，只見他這時又用一根彎曲的木棍，壓住竹簍將米糟再次擠壓濾干。然后再將接下的漿水倒進鐵鍋里用細火慢慢地熬。