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羅田論壇

標(biāo)題: 蛾眉豆 [打印本頁(yè)]
作者: 進(jìn)士河神    時(shí)間: 2019-6-23 13:10
標(biāo)題: 蛾眉豆
這種羅田人過去常種的藤本蔬菜現(xiàn)在已經(jīng)很少見了，它可燉炒腌制，還可以淖水制成干菜，不但能食用，還有一定的藥用價(jià)值，但不知何種原因卻被羅田人厭棄了。









作者: 元帥    時(shí)間: 2019-6-23 14:20
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作者: 元帥    時(shí)間: 2019-6-23 14:21
現(xiàn)在農(nóng)村還是有多少人種的，我們小時(shí)這是主菜．
作者: 農(nóng)夫三拳    時(shí)間: 2019-6-23 14:40
我喜歡吃那個(gè)薄一點(diǎn)的，那個(gè)豆子大的，感覺不好吃。
作者: 農(nóng)夫三拳    時(shí)間: 2019-6-23 14:40
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作者: 農(nóng)夫三拳    時(shí)間: 2019-6-23 14:40
制成咸菜也不錯(cuò)。
作者: 農(nóng)夫三拳    時(shí)間: 2019-6-23 14:40
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作者: 農(nóng)夫三拳    時(shí)間: 2019-6-23 14:40
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作者: 農(nóng)夫三拳    時(shí)間: 2019-6-23 14:40
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作者: 醉眼迷離    時(shí)間: 2019-6-23 15:11
(, 下載次數(shù): 1)
作者: 進(jìn)士河神    時(shí)間: 2019-6-23 15:43
元帥 發(fā)表于 2019-06-23 14:21
現(xiàn)在農(nóng)村還是有多少人種的，我們小時(shí)這是主菜．

用土罐悶的最好吃，將土罐從灶里拿出來時(shí)，土罐陶土里儲(chǔ)存的油發(fā)出絲絲的響聲，倒在碗里的那一刻，清香撲鼻，食欲大增！
作者: 進(jìn)士河神    時(shí)間: 2019-6-23 15:48
農(nóng)夫三拳 發(fā)表于 2019-06-23 14:40
制成咸菜也不錯(cuò)。

是的，曬干水份后，剪成絲條和辣椒大蒜韭菜等一起腌制，過十幾天后，一道爽脆清香的下飯菜就腌成了，吃時(shí)拌上香油，就會(huì)多吃一碗飯。
作者: 進(jìn)士河神    時(shí)間: 2019-6-23 15:49
醉眼迷離 發(fā)表于 2019-06-23 15:11

過獎(jiǎng)了
作者: 元帥    時(shí)間: 2019-6-23 16:06
進(jìn)士河神 發(fā)表于 2019-6-23 15:43
用土罐悶的最好吃，將土罐從灶里拿出來時(shí)，土罐陶土里儲(chǔ)存的油發(fā)出絲絲的響聲，倒在碗里的那一刻，清香撲 ...

要用煮肉的土罐才行．{:1_12:}
作者: 青晨    時(shí)間: 2019-6-23 17:20
好吃啊
作者: 藍(lán)妮    時(shí)間: 2019-6-23 17:26
市場(chǎng)還有得賣的，農(nóng)村也有人種的，不過沒有以往多了
作者: 藍(lán)妮    時(shí)間: 2019-6-23 17:26
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作者: 藍(lán)妮    時(shí)間: 2019-6-23 17:26
{:55_694:}
作者: 藍(lán)妮    時(shí)間: 2019-6-23 17:26
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作者: 張旭玉    時(shí)間: 2019-6-23 22:07
我最喜歡吃蛾眉豆
作者: 窯山將客    時(shí)間: 2019-6-23 22:56
作者: 李茂影視    時(shí)間: 2019-6-24 06:11
進(jìn)士河神 發(fā)表于 2019-06-23 15:43
用土罐悶的最好吃，將土罐從灶里拿出來時(shí)，土罐陶土里儲(chǔ)存的油發(fā)出絲絲的響聲，倒在碗里的那一刻，清香撲鼻，食欲大增！

傳說那是情人待遇
作者: 溪流@    時(shí)間: 2019-6-24 21:50
進(jìn)士河神 發(fā)表于 2019-6-23 15:43
用土罐悶的最好吃，將土罐從灶里拿出來時(shí)，土罐陶土里儲(chǔ)存的油發(fā)出絲絲的響聲，倒在碗里的那一刻，清香撲 ...

土罐土灶煮雞，煮肉，就是這種感覺，土罐提出來“滋滋”
幾遠(yuǎn)的狗子聞到肉香都跑過來等骨頭課子吃{:face_018:}



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