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羅田論壇
標(biāo)題:
酒曲
[打印本頁]
作者:
進(jìn)士河神
時(shí)間:
2018-12-28 20:56
標(biāo)題:
酒曲
快要過年了，在過年的日子里，有一種鄉(xiāng)村美食是人們念念不忘，那就是甜酒。甜酒是將酒曲均勻地撒在涼涼了的蒸熟的糯米飯里，再放在盛器里壓實(shí)并保持溫度25℃以上發(fā)酵24小時(shí)以后，即釀制成了又香又甜的甜酒釀。甜酒是做好了，那酒曲又是用什么做的呢？不說不知道，說了你嚇一跳，這釀制美味甜酒的酒曲原來是由幾種我們?nèi)粘３Ｒ姷闹参锝M成的，只要將它們曬干碾碎，再加入米粉揉成團(tuán)就是甜酒曲了，你認(rèn)識(shí)它們嗎？
作者:
美麗天堂寨
時(shí)間:
2018-12-28 21:43
{:55_700:}{:55_700:}
作者:
美麗天堂寨
時(shí)間:
2018-12-28 21:43
{:55_673:}{:55_673:}
作者:
美麗天堂寨
時(shí)間:
2018-12-28 21:43
{:55_698:}{:55_690:}
作者:
元帥
時(shí)間:
2018-12-29 08:12
{:55_700:}{:55_700:}
作者:
元帥
時(shí)間:
2018-12-29 08:13
這個(gè)還真不知道{:55_701:}
作者:
元帥
時(shí)間:
2018-12-29 08:13
不過甜酒倒是個(gè)好東西，喜歡．{:55_698:}{:55_698:}
作者:
桿子客
時(shí)間:
2018-12-29 08:18
馬料，馬鞭草，桑葉等{:55_684:}{:55_684:}{:55_684:}
作者:
江湖水
時(shí)間:
2018-12-29 08:18
{:55_700:}{:55_700:}{:55_673:}
作者:
桿子客
時(shí)間:
2018-12-29 08:18
原來是這些做酒曲啊{:55_683:}{:55_683:}{:55_683:}
作者:
桿子客
時(shí)間:
2018-12-29 08:19
{:55_690:}{:55_690:}{:55_690:}進(jìn)士河神先生可是美食專家啊。
作者:
儂悟石
時(shí)間:
2018-12-29 08:46
進(jìn)士河神先生是美食專家
作者:
儂悟石
時(shí)間:
2018-12-29 08:47
{:55_680:}{:55_680:}{:55_680:}
作者:
藍(lán)妮
時(shí)間:
2018-12-29 10:08
這個(gè)東西在南方根本買不到滴，很珍貴呀
作者:
藍(lán)妮
時(shí)間:
2018-12-29 10:08
{:55_673:}
作者:
藍(lán)妮
時(shí)間:
2018-12-29 10:08
{:55_701:}
作者:
藍(lán)妮
時(shí)間:
2018-12-29 10:09
{:55_700:}
作者:
藍(lán)妮
時(shí)間:
2018-12-29 10:09
{:55_694:}
作者:
藍(lán)妮
時(shí)間:
2018-12-29 10:09
{:55_690:}
作者:
藍(lán)妮
時(shí)間:
2018-12-29 10:09
{:55_677:}
作者:
回首一笑
時(shí)間:
2018-12-29 17:35
美食家！
作者:
窯山將客
時(shí)間:
2018-12-29 22:15
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