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羅田論壇

標(biāo)題: 家鄉(xiāng)的大麥粑 [打印本頁(yè)]

作者: 石方吾 時(shí)間: 2018-10-31 21:55
標(biāo)題: 家鄉(xiāng)的大麥粑
村里人家做的大個(gè)麥粑，是一種家常慣吃的餐食，每家每戶樂(lè)于做這種食品當(dāng)餐，特別煮湯吃，一大家人相聚，煮一大鍋肉湯，這時(shí)少不了要做個(gè)大麥粑，寸把厚，在鍋里烙得焦黃焦黃，吃起來(lái)又脆又香，厚實(shí)有嚼頭，吃下肚舒服經(jīng)餓。是當(dāng)?shù)剞r(nóng)婦善作的一種居家膳食。山外人看著，總會(huì)驚訝，感慨山里人真舍得，大方，這樣做粑，要用多少面粉！這正好反映出山里人誠(chéng)實(shí)厚道的品性。山外來(lái)客吃過(guò)后，唇齒留香，常念不忘！而遠(yuǎn)走的游子，卻把這出自母親，或嫂媳之手烹制的佳肴當(dāng)作心底牽掛的鄉(xiāng)愁！

作者: 小河 時(shí)間: 2018-10-31 22:12
好吃的大麥粑！

作者: 斑竹一支 時(shí)間: 2018-10-31 22:12
這粑太厚了，烙工較差。

作者: 小河 時(shí)間: 2018-10-31 22:12
好帖，謝分享！{:55_673:}{:55_673:}

作者: 鳳山一男 時(shí)間: 2018-11-1 07:05
兒時(shí)的記憶，媽媽的味道。{:55_700:}{:55_700:}{:55_700:}

作者: 藍(lán)妮 時(shí)間: 2018-11-1 10:11
說(shuō)來(lái)慚愧，我還真沒(méi)有吃過(guò)呢

作者: 藍(lán)妮 時(shí)間: 2018-11-1 10:12
羅田街上咋沒(méi)見(jiàn)這種粑賣(mài)哩

作者: 藍(lán)妮 時(shí)間: 2018-11-1 10:12
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作者: 藍(lán)妮 時(shí)間: 2018-11-1 10:12
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作者: 藍(lán)妮 時(shí)間: 2018-11-1 10:12
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作者: 藍(lán)妮 時(shí)間: 2018-11-1 10:12
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作者: 藍(lán)妮 時(shí)間: 2018-11-1 10:12
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作者: 藍(lán)妮 時(shí)間: 2018-11-1 10:12
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作者: 楚最丁 時(shí)間: 2018-11-1 12:06
應(yīng)該是家鄉(xiāng)的大...麥粑{:55_694:}{:55_694:}

作者: 一笑了之 時(shí)間: 2018-11-1 15:22
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作者: 一笑了之 時(shí)間: 2018-11-1 15:22
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作者: 一笑了之 時(shí)間: 2018-11-1 15:22
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作者: 438252130 時(shí)間: 2018-11-6 20:18
這是我們大崎人過(guò)去逢年過(guò)節(jié)，家家戶戶都會(huì)接七大姑八大姨回家吃這個(gè)的。媽媽的味道

作者: 尹食廚房 時(shí)間: 2018-12-11 19:08
這東西我愛(ài)吃。

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