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羅田論壇

標題: 八成中國人日均吃鹽12.5克世衛(wèi)組織建議不超5克 [打印本頁]

作者: 藍妮 時間: 2018-8-11 10:05
標題: 八成中國人日均吃鹽12.5克世衛(wèi)組織建議不超5克
參考消息 2018-08-11 08:28

[size=0.8]外媒稱，研究人員近日表示，大多數國家鹽攝入量都超過國家和世界衛(wèi)生組織指導量，但是只有鈉含量非常高的飲食--例如中餐才明確與健康風險有關。
[size=0.8]據法新社8月9日報道，研究發(fā)現，盡管世衛(wèi)組織建議每天鹽攝入量不超過5克，但目前世界上尚沒有哪個國家能達到這一目標。研究主要作者、加拿大麥克馬斯特大學人口健康研究所安德烈·門特教授表示，平均鈉攝入量高的團體和國家值得關注，即鈉攝入量超過5克(相當于12.5克鹽，1克鈉相當于2.5克食鹽)的國家，例如中國，應將他們的攝入量降至適當范圍內，即7.5至12.5克食鹽。
[size=0.8]報道稱，中國五分之四被調查群體每日平均鹽攝入量為12.5克，而其他國家84%的人攝入量在7.5克至12.5克之間。
[size=0.8]報道稱，這項研究針對18個國家300個不同團體，在8年的時間里對95767名男女進行了觀測，檢查了他們的尿液和血液樣本以及健康數據。研究期間，近3700名參與者離世，3543人患有"嚴重心血管疾病"。未參與這項研究的專家嚴厲批評了這種方法論，他們指出，搜集尿液樣本的手段出名地不可靠，且這種方法實際上是觀察性研究，而不是臨床試驗，這意味著無法得出確定的因果結論。
[size=0.8]報道稱，大多數爭議集中在認為低鈉攝入量實際上會引發(fā)心臟疾病的意見上。該研究發(fā)現，只有日常鹽攝入量至少12.5克--約兩茶勺半--的個體才伴有血壓增高、中風可能性加大的危險，不過人體需要鈉和多種維生素等必要營養(yǎng)物質，但理想攝入量并未有定論。
[size=0.8]安德烈·門特在聲明中表示:"我們的研究進一步證明，在攝入適量的情況下，鈉對心血管健康有利，但是如果攝入量極高或極低的話，可能存在較為有害的影響。"
[size=0.8]倫敦大學國王學院營養(yǎng)學和飲食學榮譽教授湯姆·桑德斯評論稱:"現有機制無法解釋這種觀察現象。"
[size=0.8]"鈉是一種必要營養(yǎng)成分，但是需求量非常低，每天約0.5克(相當于1.25克食鹽)。"他補充說，建議上年紀的人仍應該限制飲食加鹽量。
[size=0.8]報道稱，該研究結果刊登在醫(yī)學刊物《柳葉刀》周刊上。

作者: 藍妮 時間: 2018-8-11 10:05
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作者: 藍妮 時間: 2018-8-11 10:05
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作者: 元帥 時間: 2018-8-11 10:11
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作者: 元帥 時間: 2018-8-11 10:11
老年人應該以清淡為主．{:55_701:}

作者: 元帥 時間: 2018-8-11 10:12
謝謝分享

作者: 東方之子 時間: 2018-8-11 11:44
少吃咸菜了，吃太少了腿軟{:55_681:}

作者: 東方之子 時間: 2018-8-11 11:44
謝謝藍總分享健康知識

作者: 江湖水 時間: 2018-8-11 13:44
{:55_700:}{:55_700:}{:55_673:}這個科學，可是總是用勺子鏟，口試咸淡，不管幾多克呀{:55_683:}謝謝藍總分享！

作者: 一笑了之 時間: 2018-8-11 23:21
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作者: 一笑了之 時間: 2018-8-11 23:21
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作者: 一笑了之 時間: 2018-8-11 23:21
感謝分享，我們應該是吃多了。

作者: 開心的人 時間: 2018-8-11 23:28
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作者: 開心的人 時間: 2018-8-11 23:28
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作者: 開心的人 時間: 2018-8-11 23:28
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作者: 口水 時間: 2018-8-15 11:24
飲食結構習慣不同

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